Schäldarm Kaliber 22 VE 10 Raupen à 25,6m

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  • 206126
SCHÄLDARM Kal. 22 Schäldärme sind Hüllen aus regenerierter Cellulose... mehr
Produktinformationen "Schäldarm Kaliber 22 VE 10 Raupen à 25,6m"

SCHÄLDARM Kal. 22

  • Schäldärme sind Hüllen aus regenerierter Cellulose
  • Cellulosehüllen sind nicht zum Verzehr geeignet
  • Für geräucherte und ungeräucherte Brühwürstchen und für Rohwürstchen oder für pflanzliche Produkte, Käse, etc.
  • Die sehr gute Schälbarkeit garantiert einen störungsfreien Produktionsablauf
  • Bockwurstdarm - ideal für streichfähige Rohwurst, geräucherte Brühwurst und Kochwurst
  • Schäldärme aus erstklassiger Cellulose zeichnen sich durch hohe Elastizität und Kalibertreue aus
  • Sie nehmen die gewünschten Farb- und Geschmackskomponenten des Räucherprozesses auf, sind jedoch undurchlässig für unerwünschte Aromaeinflüsse

Verarbeitung:

  • Schäldärme können direkt verarbeitet werden, Feuchtigkeitsverlust vermeiden, empfohlenes Füllkaliber einhalten
  • Kurz im handwarmen Wasser wässern(10 Sekunden).
  • Bis zum Füllen ca. 1 Minute warten. Zuviel gewässerte Hüllen feucht halten
  • Für alle Räucherverfahren geeignet, Rauch feucht halten

VE: 256 m = 10 Raupen á 25,6 m

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