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Faserdarm beschichtet gold ''Gänseleberwurst'' Kaliber 57/20

Faserdarm beschichtet gold ''Gänseleberwurst'' Kaliber 57/20
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Faserdarm golb Gänseleberwurst Unsere beschichtetenFaserhüllen sind die ideale Wahl... mehr
Produktinformationen "Faserdarm beschichtet gold ''Gänseleberwurst'' Kaliber 57/20"

Faserdarm golb Gänseleberwurst

Unsere beschichtetenFaserhüllen sind die ideale Wahl für ihre Koch- und Brühwurstherstellung. Sie bieten durch ihre Schutzbarriere optimale Frische
      -Aromabarriere: keine Geschmacksverfälschung
      -Wasserdampfbarriere: keine Gewichtsverluste und dadurch eine pralle Wurst

      -Sauerstoffbarriere: kein Verfärben des Bräts und kein Sauerstoffeinfluss auf die Wurst

Der Faserdarm nicht rauchdurchlässig, aber trotzdem atmungsaktiv und zeichnet sich durch optimalen Rückschrumpf aus. Er eignet sich hervorragend für Kalbsleberwurst!

Füllgewichte: Kaliber 47/20- ca. 190g (kann abweichen)

  • hohe Kalibertreue für exaktes Befüllen
  • optisch ansprechende pralle Wurst
  • verschiedene Kaliber
  • für alle Brüh- und Kochwurstsorten und alle nicht geräucherten Aufschnittsorten
  • Keine Aroma und Gewichtsverluste
  • goldene seidenmatte Optik

Verarbeitungshinweise

  • intensiv in handwarmen Wasser wässern (60 min.)
  • prall und luftfrei auf empfohlenes Füllkaliber füllen- Von Hand oder automatisch befüllbar
  • auf Kerntemp. erhitzen, kühlen mit Wasser auf Kerntemp. (< 25 Grad Celsius)
  • kühl und trocken lagern

VE: 1 Bund a 25 Stück

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