Schmaldarm NALO Kunstdarm Cellulose 40/20 mit Druck ''Fleischerei-Fachgeschäft''

Kunstdarm NALO Schmal mit Druck 40/20

Unser Schmaldarm ist die beste Wahl für ihre Roh-, Räucher- und Brühwurstherstellung. Diese rauchdurchlässige Spezialhülleeignet sich bevorzugt zur Herstellung streichfähiger Rohwurstsorten, z.B. Mettwust, geräucherter Teewurst. Er hat einen starken Rückschrumpf und kann einen gleichmäßigen Rauchübertrag entstehen lassen. Der Universaldarm verfügt zudem über eine Haftimprägnierung, die für eine sehr gute Bräthaftung sorgt. NALO Schmal zeichnet sich durch seine sehr guten Barriereeigenschaften aus.

Füllgewicht: Kaliber 40/20- ca. 150g

• atmungsaktive 5-Schicht Cellulose-Hüllen auf Basis nachwachsender Rohstoffe
• absolute Kalibertreue
• geschmacksneutral
• fettundurchlässig
• seidenmatte Variante mit hochtransparenter Optik
• mit Druck ''Fleischerei-Fachhandel''

 Verarbeitungshinweise:
- kurz (10s) in handwarmes Wasser tauchen
- auf empfohlenes Füllkaliber füllen
- prall abclippen oder abbinden
- im Wasserbad (Dusche) abkühlen lassen
- bei 45-75% r.F. lagern

VE: 1 Bund a 25 Stück