Faserdarm Faserin braun ''Bierschinken'' Bund 25 St.

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Kaliber:

  • 205055
  • 1
I nnenbeschichteter Faserdarm mit Aufdruck: Bierschinken Unsere Faserdärme sind die... mehr
Produktinformationen "Faserdarm Faserin braun ''Bierschinken'' Bund 25 St."

Innenbeschichteter Faserdarm mit Aufdruck: Bierschinken

Unsere Faserdärme sind die ideale Wahl für ihre Koch- und Brühwurstherstellung. Sie bieten durch ihre Schutzbarriere optimale Frische
      -Aromabarriere: keine Geschmacksverfälschung
      -Wasserdampfbarriere: keine Gewichtsverluste und dadurch eine pralle Wurst

      -Sauerstoffbarriere: kein Verfärben des Bräts und kein Sauerstoffeinfluss auf die Wurst

Füllgewichte: Kaliber 55/21- ca. 260g; Kaliber 90/50- ca.3.100g

  • hohe Kalibertreue für exaktes Befüllen
  • optisch ansprechende pralle Wurst
  • verschieden Kaliber
  • für alle Brüh- und Kochwurstsorten und alle nicht geräucherten Aufschnittsorten
  • Keine Aroma und Gewichtsverluste

Verarbeitungshinweise

  • intensiv in handwarmen Wasser wässern (1h)
  • prall und luftfrei auf empfohlenes Füllkaliber füllen- Von Hand oder automatisch befüllbar
  • auf Kerntemp. erhitzen, kühlen mit Wasser auf Kerntemp. (< 25 Grad Celsius)
  • kühl und trocken lagern

 Kaliber 90/50 mit Aufdruck ' Bierschinken' einfarbig in Schwarz; Kaliber 55/21 mit farbigem Aufdruck 'die gute deutsche Wurst'
VE: 1 Bund a 25 Stück

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