Rohwurstdarm Naturin R2 Bund 25 St.

ab 8,99 € *
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Naturin R2 für Rohwurst Dieser Darm ist eine Hülle für alle Rohwurstsorten mit längerer... mehr
Produktinformationen "Rohwurstdarm Naturin R2 Bund 25 St."

Naturin R2 für Rohwurst

Dieser Darm ist eine Hülle für alle Rohwurstsorten mit längerer Reifezeit, wie z.B. Salami und Mettwurst.Naturin besitzt herrvorragende Abpelleigenschaften,  der Darm löst sich nicht während der Reifung. Die Naturindärme von Viscofan punkten vor allem durch ihre exzellente Aromabildung beim Räuchern. Sie ergeben aber auch ein rohwursttypisches, natürliches Produktbild.

  • ist füll- und clippfest

  • aus hochwertigen Collagen

  • fettundurchlässig

  • sehr gutes Reifeverhalten

  • besitzt eine gute Farbannahme

Anwendungshinweise

  • Die Ware 10-30 Minuten in einer kalten bis handwarmen , 10 – 15%igen Kochsalzlösung vollständig untergetaucht wässern.
  • Beim Füllen und Verschließen auf korrekte Geräteeinstellung achten. Beim Clippen entsprechende Clipgröße verwenden. Fest füllen, räuchern wie üblich.
  • Während des Reifens und Räucherns auf ausreichende Luftfeuchtigkeit achten. Zugluft vermeiden.
  • Bei 5°C – 25°C trocken lagern.

VE: 1 Bund à 25 Stück

Verkauf ohne Inhalt- dient nur zur Dekoration!

 

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