Kranzdarm NALO farblos versch. Kaliber

Kranzdarm NALO Kranz N

Unser Kranzdarm ist die beste Wahl für ihre Roh- und Brühwurstherstellung. Er eignet sich hervorragend für streichfähige Rohwurst in Kranzform. Aufgrund seiner hohen Dehnbarkeit und Dank des starken Rückschrumpfes, ist er auch ideal für Brühwürste geeignet. Er kann einen gleichmäßigen Rauchübertrag entstehen lassen und verfügt zudem über eine Haftimprägnierung, die für eine sehr gute Bräthaftung sorgt. Der Kranzdarm zeichnet sich durch seine sehr guten Barriereeigenschaften aus.

Füllgewichte: Kaliber 43/50- ca. 900g; Kaliber 47/25- ca.400g; Kaliber 47/50- ca.1200g; Kaliber 47/55- ca.1300g

• atmungsaktive 5-Schicht Cellulose-Hüllen auf Basis nachwachsender Rohstoffe
• Zylindrische- und Kranzform
  
• absolute Kalibertreue
• geschmacksneutral
• fettundurchlässig
• glänzend und prall

 Verarbeitungshinweise:
- kurz in handwarmes Wasser tauchen
- auf empfohlenes Füllkaliber füllen
- prall abclippen oder abbinden
- im Wasserbad (Dusche) abkühlen lassen
- bei 45-75% r.F. lagern

VE: 1 Bund a 25 Stück