Faserdarm NALO Top beschichtet braun Bierschinken Kaliber 105/50

NALO TOP Braun für Bierschinken

Unsere beschichteten NALO Top Faserhüllen sind die ideale Wahl für ihre Koch- und Brühwurstherstellung. Sie bieten durch ihre Schutzbarriere optimale Frische
      -Aromabarriere: keine Geschmacksverfälschung
      -Wasserdampfbarriere: keine Gewichtsverluste und dadurch eine pralle Wurst
      -Sauerstoffbarriere: kein Verfärben des Bräts und kein Sauerstoffeinfluss auf die Wurst

Der Nalo Top Faserdarm nicht rauchdurchlässig, aber trotzdem atmungsaktiv und zeichnet sich durch optimalen Rückschrumpf aus.

Füllgewichte: Kaliber 105/50- ca. 3400g (kann abweichen)

• hohe Kalibertreue für exaktes Befüllen
  
• optisch ansprechende pralle Wurst
• verschiedene Kaliber
  
• für alle Brüh- und Kochwurstsorten und alle nicht geräucherten Aufschnittsorten
• Keine Aroma und Gewichtsverluste
• braune seidenmatte Optik

Verarbeitungshinweise

• intensiv in handwarmen Wasser wässern (30 min.)
• prall und luftfrei auf empfohlenes Füllkaliber füllen- Von Hand oder automatisch befüllbar
• auf Kerntemp. erhitzen, kühlen mit Wasser auf Kerntemp. (< 25 Grad Celsius)
• kühl und trocken lagern

VE: 1 Bund a 25 Stück