Faserdarm NALO Top beschichtet braun Bierschinken Kaliber 105/50

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NALO TOP Braun für Bierschinken Unsere beschichteten NALO Top Faserhüllen sind die... mehr
Produktinformationen "Faserdarm NALO Top beschichtet braun Bierschinken Kaliber 105/50"

NALO TOP Braun für Bierschinken

Unsere beschichteten NALO Top Faserhüllen sind die ideale Wahl für ihre Koch- und Brühwurstherstellung. Sie bieten durch ihre Schutzbarriere optimale Frische
      -Aromabarriere: keine Geschmacksverfälschung
      -Wasserdampfbarriere: keine Gewichtsverluste und dadurch eine pralle Wurst

      -Sauerstoffbarriere: kein Verfärben des Bräts und kein Sauerstoffeinfluss auf die Wurst

Der Nalo Top Faserdarm nicht rauchdurchlässig, aber trotzdem atmungsaktiv und zeichnet sich durch optimalen Rückschrumpf aus.

Füllgewichte: Kaliber 105/50- ca. 3400g (kann abweichen)

  • hohe Kalibertreue für exaktes Befüllen
  • optisch ansprechende pralle Wurst
  • verschiedene Kaliber
  • für alle Brüh- und Kochwurstsorten und alle nicht geräucherten Aufschnittsorten
  • Keine Aroma und Gewichtsverluste
  • braune seidenmatte Optik

Verarbeitungshinweise

  • intensiv in handwarmen Wasser wässern (30 min.)
  • prall und luftfrei auf empfohlenes Füllkaliber füllen- Von Hand oder automatisch befüllbar
  • auf Kerntemp. erhitzen, kühlen mit Wasser auf Kerntemp. (< 25 Grad Celsius)
  • kühl und trocken lagern

VE: 1 Bund a 25 Stück

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