NALO Fashion I ''Beulenwurst'' abgenäht Kappenform für Rohwurst Kaliber 90/50 1 Stück

Faserdarm von Nalo ohne Druck Kunstdarm

Nalo Fashion I = mit Haft-Imprägnierung für starke bis leichte Haftung 

Nalo Fashion I ist die ideale Hülle für Rohwurst . Die Hülle bleibt aufgrund ihrer guten Bräthaftung während der gesamten Reife- und Abtrocknungsphase fest mit dem Brät verbunden. Der starke Rückschrumpf sichert ein perfektes Mitgehen der Faser-Hülle während der Abtrocknungszeit.

Füllgewichte:Kaliber 90/50- ca. 3000g

• Cellulose-Faser-Hülle mit einer Längsnaht und 3 Quernähten, rund abgenäht
  
• definierte Bräthaftung
• rauchdurchlässig und fettundurchlässig
• exakte Kalibertreue
• sehr gute Reifeeigenschaften
• Keine Aroma und Gewichtsverluste

Anwendungshinweise:

• Von Hand oder automatisch befüllbar
• Für alle Reifeverfahren geeignet
• Würste je nach Gewicht hängend oder liegend auf die erforderliche Kerntemperatur erhitzen
• Anschließend auf die erforderliche Kern -temperatur herunterkühlen. Das Hängenin Zugluft vermeiden
• Wässerungszeit: ca. 15 Minuten in handwarmen Wasser
  
• Lagerung: kühl und trocken

VE: 1 Stück