Matjesreifer Reifeintensor Matjesgewürz NESSE 1kg und 12,5kg

Matjesreifer Reifeintensor Matjesgewürz NESSE 1kg und 12,5kg

12,49 € *

Inhalt: 1 Kilogramm

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

Artikel-Nr.: 300420

Matjesreifer der Gewürzmühle Nesse Reifeintensor+K EC 60.000 Dieses Produkt wird zur... mehr

Menü schließen

Produktinformationen "Matjesreifer Reifeintensor Matjesgewürz NESSE 1kg und 12,5kg"

Matjesreifer der Gewürzmühle Nesse Reifeintensor+K EC 60.000

Dieses Produkt wird zur Herstellung zarter Heringsfilets nach Matjesart eingesetzt
50 gr. Zugabe pro Liter Lake und einer nach Geschmack zwischen 5%-12% Salzzugabe.
Filets sollen ca. 60 - 80 Stunden im Reifebad liegen
Reifung wird beschleunigt durch mehrmaliges Bewegen der Rohware
Schnellreifung mit zugesetzten natürlichen Enzymen
Anschließend enthäuten Sie die Heringsfilets, nun können Sie nach Wunsch weiter verarbeitet werden (Salat,Pur, mit Öl und Zwiebeln, eigener Aufguss usw.)
Die Haltbarkeit des fertigen Matjes beträgt gekühlt bei mind. 7°C ca. 30 Tage

VE: 1 kg oder 12,5 kg

Weiterführende Links zu "Matjesreifer Reifeintensor Matjesgewürz NESSE 1kg und 12,5kg"

Fisch-Räucherhaken 3 Spitzen Edelstahl 20 cm/...

Inhalt 5 Stück (2,00 € * / 1 Stück)

9,99 € *

Rote Beete Konzentrat flüssig Nesse Frutarom

Inhalt 6.5 Kilogramm (11,90 € * / 1 Kilogramm)

77,35 € *

Rollmopsstifte 4,5mm lang VE 1kg

Inhalt 1 Kilogramm

6,72 € *

Essig Tafelessig Essigessenz 10% Kan. 10l

Inhalt 10 Liter (1,20 € * / 1 Liter)

11,99 € *

Eimer 600ml mit Deckel Originalitätsverschluss...

Inhalt 10 Stück (0,59 € * / 1 Stück)

5,90 € *

Fischereisalz Steinsalz grob Körnung 0,7-1,4mm

Inhalt 2 Kilogramm (1,95 € * / 1 Kilogramm)

ab 3,90 € *

Kräuterreifer Matjesreifer +K EC 60.000 Nesse 1Kg

Inhalt 1 Kilogramm

14,95 € *

Deko-Gewürz Makrelengewürz #057500 AVO VE 1kg

Inhalt 1000 Gramm (0,01 € * / 1 Gramm)

8,95 € *

Lakeprober Lakeprüfer Lakeheber Lakemesser...

Inhalt 1 Stück

8,80 € *

Siegelrandbeutel Vakuumbeutel geriffelt...

Inhalt 100 Stück (0,11 € * / 1 Stück)

ab 10,72 € *

Abhäutemesser versch.Längen F. Dick #2264

Inhalt 1 Stück

ab 19,90 € *

Schinkennetz rot-weiß Rolle 50m verschiedene...

Inhalt 50 Meter (0,27 € * / 1 Meter)

ab 13,70 € *

Pökelsalz E250 Nitrit Pökelsalz

Inhalt 2 Kilogramm (1,50 € * / 1 Kilogramm)

ab 3,00 € *

Bratfischgewürzsalz FUCHS VE 1kg

Inhalt 1000 Gramm (0,01 € * / 1 Gramm)

8,90 € *

Makrelen Aufstreu Gewürz Pfeffer NESSE 1kg

Inhalt 1 Kilogramm

20,98 € *

Fisch-Räucherhaken 3 Spitzen Edelstahl 20 cm/...

Inhalt 5 Stück (2,00 € * / 1 Stück)

9,99 € *

KutterGOLD Kombi optimal PR Top oG...

Inhalt 1 Kilogramm

14,49 € *

Saugeinlagen 80x120 mm Flüssigkeitsstopp für...

Inhalt 280 Stück (0,03 € * / 1 Stück)

ab 7,99 € *

Grobes Meersalz für alle gängigen Salzmühlen

Inhalt 0.5 Kilogramm (3,98 € * / 1 Kilogramm)

1,99 € *

Starterkulturen AVO für Rohwurst für 25 Kg...

Inhalt 0.01 Kilogramm (236,00 € * / 1 Kilogramm)

2,36 € *

Pfefferkörner bunt 4 Pfeffer Gewürzmischung...

Inhalt 0.5 Kilogramm (19,48 € * / 1 Kilogramm)

9,74 € *

Bonanza Grillgewürzsalz jodiert #059900 AVO 1kg

Inhalt 1 Kilogramm

14,83 € *

Zerlegemesser gebogen F. Dick #2425 Länge 21 cm

Inhalt 1 Stück

20,30 € *

Lafiness Marinade Mango Chili VE 250g AVO

Inhalt 0.25 Kilogramm (16,60 € * / 1 Kilogramm)

4,15 € *

Bratennetz weiß 5m Räuchernetz Fleischnetz...

Inhalt 5 Meter (0,80 € * / 1 Meter)

3,99 € *

Einmalhandschuhe NITRIL schwarz MEDITRADE Box...

Inhalt 100 Stück (0,07 € * / 1 Stück)

6,90 € *

Filetiermesser halbflexibel F. DICK #2417 in 2...

Inhalt 1 Stück

ab 18,70 € *

Siegelrandbeutel Vakuumtüten glatt verschiedene...

Inhalt 100 Stück (0,04 € * / 1 Stück)

ab 4,11 € *

Schlesinger Teigschaber mit Kante

Inhalt 1 Stück

0,80 € *

Wurstgarn Wurstband zweifarbig 200g

Inhalt 0.2 Kilogramm (24,00 € * / 1 Kilogramm)

4,80 € *

Kalisalpeter E 252 (KNO3) 900 gr.

Inhalt 0.9 Kilogramm (11,66 € * / 1 Kilogramm)

10,49 € *

Rinderkranzdarm verschiedene Kaliber

Inhalt 16 Meter (0,66 € * / 1 Meter)

ab 10,50 € *

Saitlinge orig. 100 yards 91,4m verschiedene...

Inhalt 91.4 Meter (0,23 € * / 1 Meter)

ab 21,02 € *

Zitronensäure granuliert E 330 1 kg Entkalker

Inhalt 1000 Gramm (0,01 € * / 1 Gramm)

6,60 € *

Pfeffer schwarz ganz

Inhalt 0.1 Kilogramm (19,90 € * / 1 Kilogramm)

ab 1,99 € *

Knoblauchgranulat

Inhalt 0.1 Kilogramm (20,00 € * / 1 Kilogramm)

ab 2,00 € *

Gelatine Pulver Aspikpulver VE 100 oder 1000g

Inhalt 0.1 Kilogramm (30,00 € * / 1 Kilogramm)

ab 3,00 € *

Dillspitzen grün 2-4 mm

Inhalt 0.1 Kilogramm (25,00 € * / 1 Kilogramm)

ab 2,50 € *

Kräuterreifer Matjesreifer +K EC 60.000 Nesse 1Kg

Inhalt 1 Kilogramm

14,95 € *

Makrelen Aufstreu Gewürz Pfeffer NESSE 1kg

Inhalt 1 Kilogramm

20,98 € *

Fischereisalz Steinsalz grob Körnung 0,7-1,4mm

Inhalt 2 Kilogramm (1,95 € * / 1 Kilogramm)

ab 3,90 € *

Matjesreifer NORDISCHE ART Reifeintensor...

Inhalt 1 Kilogramm

14,90 € *

Deko-Gewürz Makrelengewürz #057500 AVO VE 1kg

Inhalt 1000 Gramm (0,01 € * / 1 Gramm)

8,95 € *

Saitlinge füllfertig 25 Meter verschiedene Kaliber

Inhalt 25 Meter (0,36 € * / 1 Meter)

ab 9,00 € *

Räucherspäne Räucherchips Buche Sack 5kg...

Inhalt 1 Kilogramm

ab 2,50 € *

Kalisalpeter E 252 (KNO3) 900 gr.

Inhalt 0.9 Kilogramm (11,66 € * / 1 Kilogramm)

10,49 € *

Pökelsalz E250 Nitrit Pökelsalz

Inhalt 2 Kilogramm (1,50 € * / 1 Kilogramm)

ab 3,00 € *

Muskatnuss ganz

Inhalt 0.1 Kilogramm (49,00 € * / 1 Kilogramm)

ab 4,90 € *

Räucherspäne RÄUCHERGOLD Buche 15 kg Körnung...

Inhalt 15 Kilogramm (1,41 € * / 1 Kilogramm)

21,19 € *

Fisch-Räucherhaken 3 Spitzen Edelstahl 20 cm/...

Inhalt 5 Stück (2,00 € * / 1 Stück)

9,99 € *

Fisch-Räucherhaken Doppelspitze Edelstahl 2,4mm...

Inhalt 5 Stück (1,80 € * / 1 Stück)

ab 8,99 € *

Santoku Messer Kullenschliff 1905 F. Dick...

Inhalt 1 Stück

73,95 € *

Essig Tafelessig Essigessenz 10% Kan. 10l

Inhalt 10 Liter (1,20 € * / 1 Liter)

11,99 € *

Konservendose mit Deckel 400 oder 800g...

Inhalt 10 Stück (1,00 € * / 1 Stück)

ab 9,99 € *

Pfeffer rosa ganz

Inhalt 0.1 Kilogramm (36,00 € * / 1 Kilogramm)

ab 3,60 € *

Vakuumrolle geriffelt goffriert VE 2 Stück

Inhalt 2 Rolle(n) (8,12 € * / 1 Rolle(n))

ab 16,23 € *

Faserdarm NALO Faser i bak nat versch. Kal.

Inhalt 25 Stück (0,51 € * / 1 Stück)

ab 12,80 € *

Schneidbrett HACCP groß versch.Farben 50x30x2

Inhalt 1 Stück

ab 27,30 € *

Saitlinge orig. 100 yards 91,4m verschiedene...

Inhalt 91.4 Meter (0,23 € * / 1 Meter)

ab 21,02 € *

Zwiebelgranulat hell 0,5-1,0mm

Inhalt 0.1 Kilogramm (20,00 € * / 1 Kilogramm)

ab 2,00 € *

Senfkörner/ Senfsaat

Inhalt 0.25 Kilogramm (10,00 € * / 1 Kilogramm)

ab 2,50 € *

Lafiness Marinade Pink Pepper Premium VE 250g AVO

Inhalt 0.25 Kilogramm (17,00 € * / 1 Kilogramm)

4,25 € *

Eiweißsaitling Naturin NDC versch.-Kaliber- 1 Rp.

Inhalt 11.43 Meter (0,38 € * / 1 Meter)

ab 4,29 € *

Öffner für Kanister Kanisterschlüssel

Inhalt 1 Stück

4,99 € *

Pfeffer schwarz geschrotet verschiedene Körnungen

Inhalt 1 Kilogramm

12,99 € *

Thüringer Rostbratwurst PF Gewürz FUCHS 1Kg

Inhalt 1 Kilogramm

12,50 € *

Santa Fe #050200 AVO 1kg

Inhalt 1 Kilogramm

17,99 € *

Faserdarm NALO Top beschichtet braun versch....

Inhalt 25 Stück (0,40 € * / 1 Stück)

ab 9,99 € *

Hickory Raucharoma unverdünntes Konzentrat...

Inhalt 2 Kilogramm (17,98 € * / 1 Kilogramm)

35,95 € *

Sterildarm VKS Nalo gerafft Raupe Kaliber 57/20 m

Inhalt 20 Meter (0,40 € * / 1 Meter)

7,99 € *

Tomatenmark 2fach konzentriert 4,5 kg

Inhalt 4.5 Kilogramm (0,38 € * / 0.1 Kilogramm)

16,99 € *

PP- Menüschale 1/2 Gastronorm Siegelschale...

Inhalt 100 Stück (0,50 € * / 1 Stück)

49,99 € *

Schinken PÖK spezial VAN HEES

Inhalt 1000 Gramm (0,01 € * / 1 Gramm)

14,35 € *

Zartin Gourmet CA VAN HEES 1kg

Inhalt 1 Kilogramm

10,99 € *

Delikatess Bierschinken Gewürzmischung VAN HEES

Inhalt 1000 Gramm (0,02 € * / 1 Gramm)

16,95 € *

Textildarm Zellwolle außen abgenäht Kal. 45/40...

Inhalt 25 Stück (0,58 € * / 1 Stück)

14,55 € *

Textildarm Betex RS kristall Kaliber 45/25...

Inhalt 25 Stück (0,68 € * / 1 Stück)

16,99 € *

Schinko CP 80 oGAF Lakezusatz Umröter 1,6 kg...

Inhalt 1.6 Kilogramm (11,78 € * / 1 Kilogramm)

18,84 € *