Schweinemagen füllfertig geputzt abgebunden VE 1 Stück

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Magen vom Schwein   B ei diesem Naturdarm handelt es sich um den... mehr
Produktinformationen "Schweinemagen füllfertig geputzt abgebunden VE 1 Stück"
Magen vom Schwein
 
Bei diesem Naturdarm handelt es sich um den bearbeiteten Magen vom Schwein. Sie sind ideal zur Herstellung verschiedener Koch- und Rohwurstsorten wie Blutwurst/ Preßsack, Saumagen, Schwartenmagen. Sie zeichnen sich  durch ein rustikales Aussehen aus und eine leichte Nierenform aus.
 
  • Verarbeitung: füllfertig geputzt,abgebundenund  trocken gesalzen.
  • Füllgewicht 1-3 kg
  • ideal auch zum räuchern geeignet
  • die Schweinemägen sind besonders füllstabil und kochfest
  • Stets frische Ankünfte aus: China, Europa, Südamerika
  • wir versenden den Darm eingeschweißt im PE-Beutel

Verarbeitungshinweise: Vor Gebrauch spülen! Gesalzene Schweinedärme sollten über Nacht in kaltem Wasser eingeweicht werden. Vor dem Füllen bitte nochmals ca. 30 Minuten in +30°C bis +35°C warmen Wasser weichen lassen.Den Magen nicht so stramm füllen , als Hilfe kann er auch in ein Tuch eingewickelt werden. Bei Garen am besten auf einem Rost oder ersatzweise Teller.

 VE 1 Stück
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