Schweinemagen füllfertig geputzt abgebunden VE 1 Stück

Schweinemagen füllfertig geputzt abgebunden VE 1 Stück

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Artikel-Nr.: 103300

Magen vom Schwein B ei diesem Naturdarm handelt es sich um den... mehr

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Produktinformationen "Schweinemagen füllfertig geputzt abgebunden VE 1 Stück"

Magen vom Schwein

Bei diesem Naturdarm handelt es sich um den bearbeiteten Magen vom Schwein. Sie sind ideal zur Herstellung verschiedener Koch- und Rohwurstsorten wie Blutwurst/ Preßsack, Saumagen, Schwartenmagen. Sie zeichnen sich durch ein rustikales Aussehen aus und eine leichte Nierenform aus.

Verarbeitung: füllfertig geputzt,abgebundenund trocken gesalzen.
Füllgewicht 1-3 kg
ideal auch zum räuchern geeignet
die Schweinemägen sind besonders füllstabil und kochfest
Stets frische Ankünfte aus: China, Europa, Südamerika
wir versenden den Darm eingeschweißt im PE-Beutel

Verarbeitungshinweise: Vor Gebrauch spülen! Gesalzene Schweinedärme sollten über Nacht in kaltem Wasser eingeweicht werden. Vor dem Füllen bitte nochmals ca. 30 Minuten in +30°C bis +35°C warmen Wasser weichen lassen.Den Magen nicht so stramm füllen , als Hilfe kann er auch in ein Tuch eingewickelt werden. Bei Garen am besten auf einem Rost oder ersatzweise Teller.

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Verkauf ohne Inhalt und Dekoration!

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