Senfkörner/ Senfsaat

Die lange Tradition des Senfkornes mit seinem vielfältigem Einsatz.

Nicht nur in der Küche ein beliebtes Gewürz, auch als Heilpflanze weit verbreitet. Das Senfkorn ist reich an Vitamin B3,  E, Calcium, Magnesium, Selen und Eisen. Es wirkt gegen Entzündungen, senkt den Cholesterinspiegel und lindert u.a. Gelenkbechwerden. 

In der Küche nutzen wir Senf zum Kochen, Braten und Marinieren. Der Kenner liebt den nussigen, leicht scharfen Geschmack.
Senf harmoniert mit vielen Gewürzen wie Knoblauch, Pfeffer, Kümmel u.v.m. Auch Senfpaste kann leicht selber gemacht werden.

kleiner Tipp: Die Senfsaat ist auch im Garten, zum kultivieren der Flächen sehr gut einzusetzen. 

Haltbarkeit: mind. 18 Monate
Lagerung: trocken und dunkel, offene Senfkörner kühl lagern