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- Artikel-Nr.: 103140
Butten,Kappen vom Schwein B ei diesem Naturdarm handelt es sich um den... mehr
Produktinformationen "Schweinebutten Schweinekappe original VE 5 Stück"
Butten,Kappen vom Schwein
Bei diesem Naturdarm handelt es sich um den bearbeiteten Blindarm vom Schwein. Sie sind ideal zur Herstellung verschiedener Koch-und Rohwurstsorten mit einer größeren Anschnittsfläche geeignet wie z. B. für Rotwurst, Zungenwurst und Sülzwurst. Sie zeichnen sich durch ein ein rustikales Aussehen aus und die arttypisch leicht gebogene Form.
- Verarbeitung: trocken, gesalzen
- ergibt etwa 30- 35 cm Wursthülle
- Füllgewicht 700-1000gr.
- die Schweinekappen/Schweinebutten sind besonders füllstabil und kochfest
- Stets frische Ankünfte aus: China, Europa, Südamerika
- wir versenden den Darm eingeschweißt im PE-Beutel
Verarbeitungshinweise: Vor Gebrauch spülen! Gesalzene Schweineärme sollten über Nacht in kaltem Wasser eingeweicht werden. Vor dem Füllen bitte nochmals ca. 30 Minuten in +30°C bis +35°C warmen Wasser weichen lassen.
In der Kühlung ca. 6-9 Monate gebrauchsfähig. Nicht benutzte Därme kurz trocknen lassen und mit einer Hand voll Kochsalz benetzen.
Verkauf ohne Inhalt und Dekoration!
VE: 5 Stück
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