Pastetendarm Walsroder Rautendruck Kaliber 115/50 Faserdarm

Pastetendarm Walsroder Rautendruck Kaliber 115/50 Faserdarm
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Walsroder Pastetendarm mit Rautendruck Unsere beschichteten Walsroder Faserhüllen sind... mehr
Produktinformationen "Pastetendarm Walsroder Rautendruck Kaliber 115/50 Faserdarm"

Walsroder Pastetendarm mit Rautendruck

Unsere beschichteten Walsroder Faserhüllen sind die ideale Wahl für ihre Pastetenherstellung nach Koch und Brühwurstart. Sie bieten durch ihre Schutzbarriere optimale Frische
      -Aromabarriere: keine Geschmacksverfälschung
      -Wasserdampfbarriere: keine Gewichtsverluste und dadurch eine pralle Wurst

      -Sauerstoffbarriere: kein Verfärben des Bräts und kein Sauerstoffeinfluss auf die Wurst

Der Kunstdarm ist nicht rauchdurchlässig, aber trotzdem atmungsaktiv. Er zeichnet sich durch reduzierten Rückschrumpf aus, wodurch man  eine optimale Eckenausformung und eine gleichmäßige, zylindrische Form erhält.aus. Daher eignet sich der Walsroder K Norm perfekt für Pasteten!

Füllgewichte: Kaliber 115/50- ca. 3500g (kann abweichen)

  • hohe Kalibertreue für exaktes Befüllen
  • optimale Eckenausfüllung
  • verschiedene Farben
  • für alleBrüh- und Kochwurstpasteten
  • Keine Aroma und Gewichtsverluste

Verarbeitungshinweise

  • intensiv in handwarmen Wasser wässern (30 min.)
  • prall und luftfrei auf empfohlenes Füllkaliber füllen- Von Hand oder automatisch befüllbar
  • in Preßform geben und auf gewünschte Form pressen
  • in der Form garen und vollständig auskühlen
  • nicht stipp- oder räucherfähig
  • kühl und trocken lagern

VE: 1 Bund a 25 Stück

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