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- Artikel-Nr.: 300722
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PRIMAL-Reifemittel mit Umrötung und Gewürzen
Dieses PRIMAL ist ein Rohwurstpräparat zum Würzen, Reifen und Umröten von Mettwurst aber auch Mettenden und Kochmettwurst. Es sorgt für einen sicheren Reifeverlauf, attraktives Aussehen und einen unverwechselbaren Geschmack von Rohwürst. Primal Westfälische Mettwurst sorgt für eine kräftige Würzung mit Geschmack nach Pfeffer, Kümmel und Koriander.
- Kurze Reifezeiten, Sicherer Reifeverlauf
- Arttypischer Geschmack
- Ideale Fermentation und Aromabildung
- Dosierung: 8g/kg
Lagerung: idealerweise kühl & trocken in einer geschlossenen Gewürzdose (hygroskopisch)
Inhalt: gemahlenes Gewürz-Pulver
Haltbarkeit: bei einer luftdichten Verpackung bis zu ca. 36 Monaten haltbar
Wir legen Wert auf Qualität und aromageschützte Verpackungen.
Allergene und Zusätze : siehe Dokumentation Abfüller und Hersteller
VE: 1 kg Aromaverpackung
Hersteller und Abfüller : VAN HEES GmbH, Kurt-van-Hees-Str. 1 65396 Walluf/Germany
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