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Pökelsalz E250 Nitrit Pökelsalz VE 2kg
3,00 € *
Inhalt: 2 Kilogramm (1,50 € * / 1 Kilogramm)
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- Artikel-Nr.: 301200
Nitritpökelsalz ist eine Mischung von Kochsalz (NaCl) und Natriumnitrit (NaNO2, E 250)... mehr
Produktinformationen "Pökelsalz E250 Nitrit Pökelsalz VE 2kg"
Nitritpökelsalz ist eine Mischung von Kochsalz (NaCl) und Natriumnitrit (NaNO2, E 250)
- Das Pökelsalz ist ein schon lange genutzter Konservierungsstoff, der Bakterien abtötet und dadurch Lebensmittel wie Fleisch- und Wurtwaren länger haltbar macht
- Ein weiterer positiver und gewollter Nebeneffekt ist die Umrötung des Fleisches
Der Schinken erhält hierdurch seine rosa Farbe oder die Aufschnittwurst ihren schönen Anschnitt. - Da Nitritpökelsalz ein Konservierungsstoff ist, muss dieser als solcher deklariert werden:
Zutaten: Siedesalz, Konservierungsstoff Natriumnitrit (E250 / 0,4 - 0,5%)
Trennmittel Natriumhexacyanoferrat (II) E535
VE: 2kg und 25kg
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Inhalt 5 Kilogramm (1,19 € * / 1 Kilogramm)
ab 5,95 € *
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