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Rohwurstdarm Naturin R2 Bund 25 St.

ab 8,75 € *
Inhalt: 25 Stück (0,35 € * / 1 Stück)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Kaliber:

  • 203096
N aturin R2 ist eine Hülle für alle Rohwurstsorten mit längerer Reifezeit, wie z.B. Salamiund... mehr
Produktinformationen "Rohwurstdarm Naturin R2 Bund 25 St."

Naturin R2 ist eine Hülle für alle Rohwurstsorten mit längerer Reifezeit, wie z.B. Salamiund Mettwurst

Sie besitzt herrvorragende Abpelleigenschaften, keine Ablösen des Darmes während der Reifung, ist füll- und clippfest, fettundurchlässig, besitzt eine gute Farbannahme und Aromabildung beim Räuchern.

  • Die Ware 10-30 Minuten in einer kalten bis handwarmen , 10 – 15%igen Kochsalzlösung vollständig untergetaucht wässern.
  • Beim Füllen und Verschließen auf korrekte Geräteeinstellung achten. Beim Clippen entsprechende Clipgröße verwenden. Fest füllen, räuchern wie üblich.
  • Während des Reifens und Räucherns auf ausreichende Luftfeuchtigkeit achten. Zugluft vermeiden.
  • Bei 5°C – 25°C trocken lagern.

VE: 1 Bund à 25 Stück

 

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